明升m88备用网址:但每个环节都有严格的要求

中秋节赏月、吃月饼是中国的传统习俗。记者在素有“中国月饼之乡”之称的广东武川市几天来看到，现在是月饼产销的“黄金”季节。全国各地的经销商蜂拥而至。许多月饼制造商都在门前忙得不可开交，产品陈列室也人满为患。移动。

在18日的采访中，吴川市委宣传部副部长龙河表示，吴川月饼起源于南宋时期，至今已有800多年的发展历史。目前，全市月饼生产企业超过200家，年产值超过1万吨，年产值超过14亿元。今年的销售旺季一直占据着市场份额。许多制造商已经不再采用传统的营销方式，比如订单展、研讨会、品鉴会等，而是与时俱进地邀请网红进入工厂，带来商品进行促销。

在“金九”月饼博物馆门口，记者看到一群直播团队正在向网友介绍武川月饼。从历史文化，到工艺，到馅料配方，再到包装设计的当地民俗元素，都极为细致，现场直播大厅互动频繁，交易气氛浓厚。武川县月饼行业协会会长、武川县月饼非物质文化遗产传承人郑日康告诉记者，武川县月饼的制作过程包括原料、配料预处理、手搅馅、调皮、称重、分块、蛋糕等。、成型、刷蛋液、烘烤、冷饼、包装、成品等，其中拌馅料、拌粉、搓粉等强度应适中。

武川月饼一直都是手工制作的，规模虽小，但每个环节都有严格的要求。大部分原料都是当地特产，具有浓郁的地方风味。20世纪80年代，武川县政府将月饼作为产业进行培育，制定了扶持月饼产业的政策，使武川县的月饼生产从过去的小作坊式手工生产发展成为现代化的机械化生产流水线，其口味、口味、风格等也得到了发展。一方面，形成了多元化、多层次的地方特色。2010年8月，武川市荣获“中国月饼之乡”称号。今年9月14日,吴川月饼被选为第一批保护列表”之间的地理标志保护和合作协议中华人民共和国政府和欧盟”,成为唯一在第一批月饼行业保护名单的协议。